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来源	玉溪网	公开日期	2025-07-28

华宁林下鸡枞培育成功实现“鸡枞自由”不是梦

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发布时间：2025-07-28 09:38 来源：玉溪网

华宁林下鸡枞培育成功.jpg

龙树山人工培育的鸡枞。

这段时间，正是各类野生菌上市的季节，很多捡菌人还在各个山头苦寻野生菌中的“翘楚”——鸡枞时，华宁县龙树山的人工培育林下鸡枞已长出30多窝。有了科技的加持，在不久的未来，华宁县实现“鸡枞自由”将不再是梦。

在县城附近的龙树山庄种植基地，云南松郁郁葱葱，在松树下的草丛里，人工培植的鸡枞已经长出了不少。这些鸡枞形态饱满、菌香浓郁，从外形和生长环境来看，这些人工培育的鸡枞与野生鸡枞别无二致。据种植基地负责人介绍，鸡枞是依赖白蚁巢生长的菌类，今年2月份，基地总共培育了600多窝白蚁巢，7月份就有31窝出菇，不仅刷新了我市及周边人工鸡枞培育的新纪录，也见证了龙树山自然环境的优越性与鸡枞培育技术的科学性。

华宁县龙树山庄负责人王杰介绍，半年不到就出菇，说明技术比较先进了。据了解，已经成功培育出鸡枞的大理等地要3年才能出菇。

据龙树山培育鸡枞的科研人员介绍，培育鸡枞，白蚁是关键因素，白蚁的分泌物会与环境中的腐殖质、木质纤维等混合形成“菌圃”，鸡枞的菌丝体寄生在“菌圃”中，从中获取营养。今年白蚁在“新家”才生活了半年不到，鸡枞的“菌圃”营养还不是很丰富，所以今年培育的鸡枞数量少，并且要瘦小一些。等再过两年，“菌圃”更成熟，龙树山的鸡枞无论是数量还是质量都会得到很大提升。到时候，占地面积20余亩的龙树山基地上将会有几百窝鸡枞出菇。

此次林下鸡枞培育成功，不仅丰富了华宁县林下经济的品类，也为当地农户提供了一条可持续增收新路。随着技术的成熟和推广，未来将有更多农户参与其中，在加大森林资源保护培育力度的同时，也让“山珍”从林间走向餐桌，助力乡村产业兴旺。（特约通讯员杨明虹通讯员朱颖马苏哲文/图）

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